Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів

Розроблення технології згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами Рябоконь Наталія Валеріївна	2015
Удосконалення технології напоїв із сироватки молочної, обробленої електроіскровими розрядами Чернюшок Ольга Анатоліївна	2015
Удосконалення технології напою кисломолочного для дитячого харчування "Біолакт" Авершина Анастасія Сергіївна	2014
Розроблення технології морозива молочного та ароматичного з рослинними екстрактами Антонюк Олена Володимирівна	2014
Розроблення технології білково-мінерального збагачувача геродієтичного для м'ясних виробів Галенко Олег Олександрович	2014
Технологія молочного морозива з продуктами перероблення гарбуза Згурський Андрій Володимирович	2014
Розроблення технології морозива із зародками пшениці Мартич Віталій Володимирович	2014
Удосконалення технології промитого фаршу з прісноводної риби Маєвська Тетяна Миколаївна	2014
Розробка технологій десертних ферментованих продуктів функціонального призначення Соломон Алла Миколаївна	2014
Удосконалення технології рибних консервів з застосуванням гідроколоїдів Богомолова Валерія Вікторівна	2013
Удосконалення технології варених ковбас з кістковою пастою Будник Ніна Василівна	2013
Технологія збагачення вершкового масла порошком із моркви Вашека Оксана Миколаївна	2013
Теорія моделювання складу солених м'ясних виробів з використанням багатофункціональних розсільних колоїдних систем Кишенько Ірина Іванівна	2013
Розроблення технології морозива з цукрозамінниками Осьмак Тетяна Григорівна	2013
Теорія варіаційного моделювання якості м'ясних та м'ясомістких продуктів Пасічний Василь Миколайович	2013
Формування складних дисперсних систем молочного морозива з натуральними компонентами Поліщук Галина Євгеніївна	2013
Розробка технології напою кисломолочного для дитячого харчування Романченко Світлана Володимирівна	2013
Розробка ресурсоощадної технології твердого сиру з використанням високотемпературної обробки молока Семко Тетяна Василівна	2013
Розробка технології м'ясних паштетів з функціональними інгредієнтами Агунова Лариса Володимирівна	2012
Технологічні особливості виробництва розсольних сирів з молока різних видів тварин Галух Богдан Іванович	2012
Розробка технології молока гідролізованого згущеного Калініна Олена Дмитрівна	2012
Удосконалення технології сиру кисломолочного для дитячого харчування Назаренко Юлія Валентинівна	2012
Розробка режимів одержання технологічно стійких емульсій при виробництві спредів Наріжний Сергій Анатолійович	2012
Розробка технології швидкозаморожених напівфабрикатів із замороженої м'ясної сировини Шарпе Ганна Олександрівна	2012
Розробка функціональних залізовмісних м'ясних продуктів Шлапак Галина Всеволодівна	2012
Разработка технологии мясных изделий с использованием зерновых культур Гарбуз Виктор Григорьевич	2007
Розробка технології мясних виробів з використанням зернових культур Гарбуз Віктор Григорович	2007
Розробка технології виробництва пресервів і рибних консервів з використанням лактоферментованої сировини Горшунов Максим Сергійович	2007
Розробка технології питних молочних напоїв геродієтичного призначення з подовженим терміном зберігання Дідух Геннадій Васильович	2007
Удосконалення технології молочних напоїв на основі використання цикорію. Калініна Галина Петрівна	2007
Разработка технологии пастеризованного молока с увеличенным сроком хранения Кручек Оксана Анатольевна	2007
Розробка технології пастеризованого молока з подовженим терміном зберігання Кручек Оксана Анатоліївна	2007
Усовершенствование технологии рыбных консервов в томатном соусе Кушниренко Надежда Михайловна	2007
Удосконаленя технології рибних консервів у томатному соусі Кушніренко Надія Михайлівна	2007
Разработка технологии кисломолочного продукта с сухим соевым молоком Маляренко Татьяна Владимировна	2007
Розроблення технології кисломолочного продукту з сухим соєвим молоком Маляренко Тетяна Володимирівна	2007
Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням амаранту Мартинюк Ірина Олександрівна	2007
Розробка маловідходної технології переробки атеріни чорноморської Памбук Світлана Андріївна	2007
Увеличение срока хранения колбасных изделий Поварова Наталья Николаевна	2007
Подовження строків зберігання ковбасних виробів Поварова Наталя Миколаївна	2007
Разработка технологии низколактозных молочных продуктов с использованием ферментных препаратов бета-галактозидазы Погосян Анаит Сёмовна	2007
Розробка технології низьколактозних молочних продуктів з використанням ферментних препаратів ?-га-лактозидази Погосян Анаіт Сємівна	2007
Розроблення технології згущених молочних консервів з фруктозою Пухляк Анастасія Григорівна	2007
Розроблення технології голландського брускового сиру з використанням гомогенізації молока Турчин Ірина Миронівна	2007
Розробка технології твердого сичужного сиру з високою температурою другого нагрівання з використанням бактеріального препарату прямого внесення Боднарчук Оксана Василівна	2006
Розробка технології молочно-соєвих продуктів подовженого терміну зберігання Данчук Юлія Іванівна	2006
Удосконалення технології кисломолочних десертів на основі сметани Касьянова Надія Олександрівна	2006
Разработка технологии комбинированных продуктов длительного срока хранения на основе творога Рудакова Татьяна Васильевна	2006
Розроблення технології комбінованих продуктів тривалого строку зберігання на основі сиру кисломолочного Рудакова Тетяна Василівна	2006
Вплив окремих мікроелементів на визрівання та якість твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагрівання Cливка Наталія Богданівна	2005
Розробка технології реструктурованих шинкових виробів з використанням текстурованого квасолевого борошна Гащук Олександра Ізидорівна	2005
Розробка технології реструктурованих шинкових виробів з використанням текстурованого квасолевого борошна Гащук Олександра Ізидорівна	2005
Удосконалення технології сирів голландської групи при застосуванні мікроелементів Михайлицька Ольга Романівна	2005
Удосконалення технології розсільного заморожування риби Паламарчук Ганна Станіславівна	2005
Вплив окремих мікроелементів на визрівання та якість твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагрівання Сливка Наталія Богданівна	2005
Вплив окремих мікроелементів на визрівання та якість твердих сичужних сирів з низькою температурою другого нагрівання Сливка Наталія Богданівна	2005
Удосконалення технології варених ковбасних виробів шляхом підвищення функціонально-технологічних властивостей сировини Страшинський Ігор Мирославович	2005
Исследование физико-химических процессов плавления и разработка технологии пастообразных плавленых сыров с использованием творога Бовкун Алла Александровна	2004
Дослідження фізико-хімічних процесів плавлення і розробка технології пастоподібних плавлених сирів з використанням кисломолочного сиру Бовкун Алла Олександрівна	2004
Розробка технології молочно-солодового десерту функціонального призначення Мінорова Антоніна Володимирівна	2004
Розробка технології ковбасних виробів з використаням гороху Штонда Оксана Анатоліївна	2004
Розроблення технології твердих сичужних сирів з використанням бактеріальних препаратів прямого внесення Шульга Наталія Михайлівна	2004
Вдосконалення технології комбінованих м'ясних продуктів з використанням рослинних білків Авдєєва Леся Юріївна	2003
Розробка технології сухих десертних сумішей Гребельник Оксана Петрівна	2003
Розробка технології сушіння кисломолочного сиру в завислому шарі Недобійчук Тетяна Володимирівна	2003
Удосконалення технології виробництва варених тваринних кормів Топчій Оксана Анатоліївна	2003
Розробка технології хлібобулочних виробів з використанням рослинних білків Шевченко Роман Іванович	2003
Разработка технологии сушки творога во взвешенном слое Недобийчук Татьяна Владимировна	2002
Разроблення технології копчено-запечених ковбас. БОНДАРЕНКО НАТАЛІЯ ВІКТОРІВНА	2000
Разработка технологии копчено-запеченных колбас Бондаренко Наталья Викторовна	2000

[0] [1]

Мистецтвознавство
Геолого-мінералогічні
Сільськогосподарські

Економічні
Історичні
Філософські

Юридичні
Філологічні
Географічні

Педагогічні
Медичні
Фармацевтичні

Математичні
Ветеринарні
Архітектура

Психологічні
Військові
Соціологічні

Технічні
Політичні
Право

Фізика
Хімічні
Біологічні

Фізичне виховання
Державне управління
Національна безпека