Библиотека диссертаций Украины Полная информационная поддержка
по диссертациям Украины
  Подробная информация Каталог диссертаций Авторам Отзывы
Служба поддержки




Я ищу:
Головна / Технічні науки / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів


Недобийчук Татьяна Владимировна. Разработка технологии сушки творога во взвешенном слое : Дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Одесская гос. академия пищевых технологий. — О., 2002. — 186л. — Библиогр.: л. 137-152.