Технологія консервованих продуктів

Удосконалення технології гомогенізованих фруктових продуктів з використанням гідродинамічного оброблення Іващенко Катерина Юріївна	2015
Розвиток методології та методів оцінки якості та автентичності сировини в технологіях заморожених напівфабрикатів та харчових продуктів Одарченко Дмитро Миколайович	2015
Технологія дрібнодисперсних заморожених добавок із фруктів та їх використання в оздоровчих молочно-рослинних продуктах Берестова Аделіна Анатоліївна	2014
Розробка технології хлорофілвмісних консервованих продуктів з листових овочів Кузнецова Катерина Дмитрівна	2014
Розвиток наукових основ формування якості харчових продуктів при консервуванні холодом Одарченко Андрій Миколайович	2014
Розробка технології ферментованих продуктів на основі топінамбура Буланша Наталя Анатоліївна	2013
Розробка технології овочевих соків і напоїв з підвищеним вмістом ?-аміномасляної кислоти Зубкова Катерина Віталіївна	2013
Розробка технології консервованих фруктово-ягідних сиропів Лозовська Тетяна Сергіївна	2013
Розробка технологій функціональних консервованих інгредієнтів з яблучних вичавок Ліганенко Маргарита Геннадіївна	2013
Удосконалення технології сушіння плодів глоду Євчук Яна Валеріївна	2012
Удосконалення технології каротиновмісних добавок та консервованих продуктів з моркви Левківська Тетяна Миколаївна	2012
Технологія сирного продукту замороженого з рослинними добавками Обозна Маргарита Василівна	2012
Наукове обґрунтування технологій каротиноїдних і хлорофілвмісних дрібнодисперсних рослинних добавок Погарська Вікторія Вадимівна	2012
Розробка технології лактоферментованого березового соку та напоїв на його основі Рогова Наталія Володимирівна	2012
Розробка технології фруктових та овочевих наповнювачів Устенко Інна Андріївна	2012
Наукові основи технології переробки фруктово-ягідної дикорослої сировини Хомич Галина Панасівна	2012
Розробка технології плавлених сирних продуктів і дрібнодисперсних ароматичних добавок з використанням заморожування і кріомеханодеструкції Юр'єва Ольга Олексіївна	2012
Розвиток наукових основ енергозберігаючих технологій заморожування та низькотемпературного зберігання плодоовочевої сировини Ялпачик Володимир Федорович	2012
Удосконалення технології виробництва консервованого зеленого горошку. Алі Рейад Шамхі	2010
Розробка технологій м'ясорослинних консервованих продуктів Бочковський Андрій Петрович	2010
Удосконалення технології швидкозаморожених десертів Паскал Юлія Геннадіївна	2010
Розробка технології функціональних антоціанових добавок з використанням процесів механоактивації та заморожування Крячко Тетяна Вікторівна	2009
Удосконалення технології виробництва виноградного соку з застосуванням рівномірного електромагнітного поля надвисокої частоти. Оленєв Микола Володимирович	2009
Розробка технології зберігання овочів у розчинах хлоридів при виробництві маринадів Саламатіна Світлана Єгорівна	2009
Розробка процесів холодильної технології плодів манго методами теплофізичного моделювання. Нгуєн Ве'т Зунг	2008
Науково-практичне обґрунтування і розробка технології консервованих функціональних напоїв Осипова Лариса Анатоліївна	2008
Розробка технології висококалорійних соковмісних напоїв з використанням зерна злакових та бобових культур Козонова Юлія Олександрівна	2007
Удосконалення технології виробництва консервів із грибів шампіньйонів Наконечна Юлія Григорівна	2007
Усовершенствование технологии производства консервов из грибов шампиньонов Наконечная Юлия Григорьевна	2007
Удосконалення технології яблучного соку з використанням вакууму Суткович Тетяна Юліанівна	2007
Розробка технології лактоферментованих овочевих консервованих продуктів Холодний Леонід Павлович	2007
Разработка технологии лактоферментированных овощных консервированных продуктов Холодный Леонид Павлович	2007
Розробка технології консервів з піленгаса Єгоров Богдан Вікторович	2006
Наукові основи технологій консервованих продуктів з використанням структуроутворювачів Д'яконова Анджела Костянтинівна	2006
Удосконалення технології виробництва концентрованих томатопродуктів Мазуренко Ігор Костянтинович	2006
Удосконалення технології виробництва концентрованих томатопродуктів Мазуренко Ігор Костянтинович	2006
Усовершенствование технологии производства концентрированных томатопродуктов Мазуренко Игорь Константинович	2006
Разработка технологии консервов из пиленгаса Новикова Татьяна Николаевна	2006
Разработка технологии консервированных слабоалкогольных напитков на виноградно-овощной основе Радионова Ольга Викторовна	2006
Розробка технології консервованих слабоалкогольних напоїв на виноградно-овочевій основі Радіонова Ольга Вікторівна	2006
Розробка технології реструктурованих шинкових виробів з використанням текстурованого квасолевого борошна Гащук Олександра Ізидорівна	2005
Удосконалення технології концентрованого яблучного соку Гіджеліцький Віталій Миколайович	2005
Разработка технологии комплексной переработки сои с получением консервированных продуктов Селиванская Ирина Александровна	2005
Розробка технології комплексної переробки сої з отриманням консервованих продуктів Селіванська Ірина Олександрівна	2005
Розробка технології консервування водяного горіха Федосова Катерина Сергіївна	2005
Розробка технології плодових соків з підвищеним збереженням біологічно активних речовин Пилипенко Інна Василівна	2004
Разработка технологии плодовых соков с повышенной сохраняемостью биологически активных веществ Пилипенко Инна Васильевна	2004
Наукові основи збереження біологічно активних речовин в технологіях переробки фруктів та овочів Тележенко Любов Миколаївна	2004
Научные основы сохранения биологически активных веществ в технологиях переработки фруктов и овощей Тележенко Любовь Николаевна	2004
Технологія бета-каротинового концентрату та збагачених ним консервованих продуктів Деркач Ірина Валеріївна	2003
Технология бета-каротинового концентрата и обогащенных им консервированных продуктов Деркач Ирина Валериевна	2003
Розробка енергозберігаючих технологій виробництва варення Мельнічук Оксана Євстахівна	2003
Комплексна переробка яблук в консервовані продукти Москалюк Інна Вікторівна	2003
Разработка технологии получения экстракта стевии и пищевых продуктов профилактического назначения на его основе Попель Светлана Сергеевна	2003
Комплексная переработка яблок в консервированные продукты Москалюк Инна Викторовна	2002
Розробка технології сливового та чорносмородинового соків з використанням методу центрифугування Дубова Галина Євгеніївна	2001
Разработка технологии стабилизированного свекольного криоконцентрата Бурдо Алла Константиновна	2000
Розробка технології стабілізованого бурякового кріоконцентрату Бурдо Алла Костянтинівна	2000
Разработка технологии сливового и черносмородинового соков с использованием метода центрифугирования Дубова Галина Евгеньевна	2000
Разработка технологии хлорофилльно-каротиноидных красителей для консервированных продуктов и напитков Олейник Людмила Борисовна	2000
Розробка технології хлорофільно- каротиноїдних барвників для консервованих продуктів і напоїв Олійник Людмила Борисівна	2000
Розробка технології виноградного соку з високим вмістом фенольних сполук Саркісян Ганна Овсепівна	2000
Розробка технології консервованих харчових продуктів із нуту Мельник Ірина Василівна	1999
Разработка технологии консервированных антоциановых красителей из ягод бузины черной Тюрикова Инна Станиславовна	1999
Розробка технології консервованих антоціанових барвників з ягід бузини чорної Тюрікова Інна Станіславівна	1999
Разработка технологии фруктово- овощных нектаров стабильной консистенции Бочарова Оксана Владимировна	1998
Комплекс криозащиты растительного сырья при холодильном консервировании Доценко Наталья Викторовна	1998
Разработка технологии консервированных пищевых продуктов из нута Мельник Ирина Васильевна	1998
Разработка технологии концентрирования вишневого и абрикосового соков методом блочного вымораживания Коваленко Елена Александровна	1997
Интенсификация процесса получения плодоягодных соков диффузионным методом Ильева Елена Сергеевна	1996

[0] [1]

Мистецтвознавство
Геолого-мінералогічні
Сільськогосподарські

Економічні
Історичні
Філософські

Юридичні
Філологічні
Географічні

Педагогічні
Медичні
Фармацевтичні

Математичні
Ветеринарні
Архітектура

Психологічні
Військові
Соціологічні

Технічні
Політичні
Право

Фізика
Хімічні
Біологічні

Фізичне виховання
Державне управління
Національна безпека