Мазуренко Игорь Константинович. Усовершенствование технологии производства концентрированных томатопродуктов : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Одесская национальная академия пищевых технологий. — О., 2006. — 253л. : табл. — Библиогр.: л. 151-179.
|