Технологія жирів, ефірних масел і парфумерно-косметичних продуктів

Підвищення ефективності технологічних стадій кристалізації та фільтрування при виморожуванні соняшникової олії Нетреба Анна Олексіївна	2015
Технологія маргарину та майонезу з використанням пророщених злаків Арутюнян Тетяна Володимирівна	2014
Технологія модифікованих жирів на основі соняшникової олії насиченого типу Куниця Катерина Вікторівна	2014
Технологія екстрагування соняшникової олії ступінчатим зрошуванням етиловим спиртом Матюхов Дмитро Володимирович	2014
Технологія одержання поверхнево-активних діацилгліцеринів та алкілімідазолінів амідуванням ріпакової олії Крамарев Сергій Олегович	2013
Удосконалення технології підготовки соняшникової макухи до видобування олії Мазур Олена Валеріївна	2013
Технологія лужної нейтралізації жирів в системі вода-гліцерин-етанол Петік Ігор Павлович	2013
Технологія функціональних жирових емульсій на основі неповних ацилгліцеринів та структурованих ліпідів Плахотна Юлія Миколаївна	2012
Удосконалення технології жирової основи функціональних маргаринів Подлісна Олена Валеріївна	2012
Технологія купажованої олії підвищеної біологічної цінності Бєлінська Анна Павлівна	2011
Удосконалення методів контролю показників якості у технології природних та модифікованих жирів Кіщенко Володимир Анатолійович	2011
Удосконалення методів контролю показників безпеки у технології олієжирових виробництв Левчук Ірина Володимирівна	2011
Технологія харчового шроту з безлушпинного ядра насіння соняшнику Литвиненко Олена Анатоліївнва	2011
Науково-практичні основи технології жирів функціонального призначення Некрасов Павло Олександрович	2011
Технологія моно-, діацилгліцеринів та діетаноламідів жирних кислот амідуванням соняшникової олії Папченко Вікторія Юріївна	2011
Удосконалення технології ароматизаторів з ефіроолійної сировини для харчових продуктів Силка Ірина Миколаївна	2011
Технологія переетерифікації жирів з одержанням харчових поверхнево-активних речовин Сокол Ганна Ігорівна	2011
Технологія функціональних жирових продуктів на основі фосфоліпідів та есенціальних жирних кислот Шеманська Євгенія Іванівна	2011
Розробка технології купажованих тваринно-рослинних жирів підвищеної харчової цінності Радзієвська Ірина Гіронтіївна	2010
Технологія отримання моноацилгліцеринів амідуванням ріпакової олії Діхтенко Костянтин Миколайович	2008
Технологія переробки фосфоліпідів соняшникової олії Крамаренко Анастасія Олександрівна	2008
Підвищення ефективності технології переетерифікації жирів Криволапов Олексій Миколайович	2008
Удосконалення технології ферментативної переетерифікації жирів Музика Людмила Арсенівна	2008
Технологія стабілізації харчових жирів щодо окиснювального псування Півень Олена Миколаївна	2007
Технология очистки подсолнечного масла с использованием модифицированного адсорбента на основе подсолнечной лузги Безденежных Лилия Андреевна	2005
Технологія очистки соняшникової олії з використанням модифікованого адсорбенту на основі соняшникового лушпиння Бездєнєжних Лілія Андріївна	2005
Удосконалення технології гідратації соняшникової олії з використанням фосфоліпаз Богодіст-Тимофєєва Олена Юріївна	2005
Технологія одержання висококонцентрованих фосфоліпідів соняшникової олії Кобзар Марина Василівна	2005
Технология получения высококонцентрированных фосфолипидов подсолнечного масла Кобзарь Марина Васильевна	2005
Технологія підготування насіння соняшнику із застосуванням дисперсних мінералів Максімова Ірина Миколаївна	2005
Технологія підготовки насіння соняшнику із застосуванням дисперсних мінералів Максімова Ірина Миколаївна	2005
Технологія підготовки насіння соняшнику із застосуванням дисперсних мінералів Максімова Ірина Миколаївна	2005
Технологія отримання моноацилгліцеринів амідуванням соняшникової олії Матвєєва Тетяна Вікторівна	2005
Технологія отримання моноацилгліцеринів адмідуванням соняшникової олії Матвєєва Тетяна Вікторівна	2005
Технологія отримання моноацилгліцеринів адмідуванням соняшникової олії Матвєєва Тетяна Вікторівна	2005
Науково-практичні основи отримання та використання харчового безлушпинного ядра соняшника Іхно Микола Петрович	2004
Розробка технології видобування ефірних олій з нетрадиційної сировини Любченко Владислав Владиславович	2004
Разработка технологии получения игристых вин методом бутылочной шампанизации и газированных вин из плодово-ягодного сырья Микаелян Сюзанна Арамовна	2004
Ферментна технологія модифікування жирів Некрасов Павло Олександрович	2004
Совершенствование технологий производства натуральных полусухих, полусладких и сладких вин Хачатрян Карен Татулович	2004
Научно-практические основы получения и использования пищевого безлузгового ядра подсолнечника Ихно Николай Петрович	2003
Технология получения спирта из растительного сырья амаранта и их химическая характеристика Казумян Левон Норикович	2003
Технологія м'яких маргаринів з використанням нових емульгаторів і структуроутворювачів Ебралідзе Іраклій Іраклійович	2002
Розробка i дослiдження харчового жировмiстивного продукту "Бiовiт" з використанням антиоксидантiв рослинної сировини Корнєйко Олександр Анатолiйович	2001
Разработка и исследование пищевого жиросодержащего продукта "Биовит" с использованием антиоксидантов растительного сырья Корнейко Александр Анатольевич	2000
Разработка ресурсосберегающей технологии промывки нейтрализованных жиров на основе метода электрофлотокоагуляции Одарюк Павел Васильевич	1999
Розробка ресурсозаощадної технології промивання нейтралізованих жирів на основі метода електрофлото- коагуляції Одарюк Павло Васильович	1999
Разработка и исследование майонезов с наполнителями Клюзов Борис Николаевич	1998
Удосконалення технологічної системи гідрогенізації жирів з використанням математичних моделей Товстолуг Зоя Миколаївна	1998
Адсорбционная очистка подсолнечного масла природными дисперсными минералами Фиалковская Лариса Васильевна	1997
Удосконалення технології мила з використанням нетрадиційної сировини Чумак Ольга Петрівна	1997
Разработка и внедрение в производство технологии получения маргариновой продукции с улучшенными потребительскими свойствами Жук Александр Иванович	1996
Окислительная полимеризация растительных масел в пенном режиме и ее промышленное использование Мельников Константин Алексеевич	1996

Мистецтвознавство
Геолого-мінералогічні
Сільськогосподарські

Економічні
Історичні
Філософські

Юридичні
Філологічні
Географічні

Педагогічні
Медичні
Фармацевтичні

Математичні
Ветеринарні
Архітектура

Психологічні
Військові
Соціологічні

Технічні
Політичні
Право

Фізика
Хімічні
Біологічні

Фізичне виховання
Державне управління
Національна безпека