Матвєєва Тетяна Вікторівна. Технологія отримання моноацилгліцеринів адмідуванням соняшникової олії : дис... канд. техн. наук: 05.18.06 / Національний технічний ун-т "Харківський політехнічний ін-т". - Х., 2005.