Кобзарь Марина Васильевна. Технология получения высококонцентрированных фосфолипидов подсолнечного масла : Дис... канд. техн. наук: 05.18.06 / Днепропетровский гос. аграрный ун-т. — Д., 2005. — 190л. : рис., табл. — Библиогр.: л. 131-153.