Технологія продуктів бродіння

Розробка засобів підготування хмелю для пивоваріння із застосуванням сірчистого ангідриду та електрообробки. Бармаков Михайло Сергійович	1999
Разработка методов контроля деметаллизации виноматериалов на основе закономерностей трансформации форм железа Гниломедова Нонна Владимировна	1999
Розробка методів контролю деметалізації виноматерілів на основі закономірностей трансформації форм заліза Гниломедова Нонна Володимирівна	1999
Розробка каталітичного способу очистки діоксиду вуглецю при його утилізації з газів спиртового бродіння Данилова Катерина Олегівна	1999
Розробка каталітичного способу очистки діоксиду вуглецю при його утилізації з газів спиртового бродіння Данилова Катерина Олегівна	1999
Удосконалення технології переробки винограду з використанням модернізованих дробарно-гребеневіддільних машин Задорожний Сергій Володимирович	1999
Совершенствование технологии переработки винограда с использованием модернизированных дробильно- гребнеотделяющих машин Задорожный Сергей Владимирович	1999
Розробка та впровадження технології обезводнення спирту етилового Кизюн Григорій Олександрович	1999
1.Розробка та впровадження технології обезводнення спирту етилового Кизюн Григорій Олександрович	1999
Дослідження фізичних методів підготовки сировини та розробка технологій високоякісних алкогольних напоїв. Кн. 1 Попова Валентина Миколаївна	1999
Розробка технології високодисперсних порошків з рослинної сировини для безалкогольних та лікеро- горілчаних напоїв Романова Зоряна Миколаївна	1999
Розробка технологій високодисперсних порошків з рослинної сировини для безалкогольних та лікеро-горілчаних напоїв. Романова Зоряна Миколаївна	1999
Разработка технологии крепких вин с использованием этилового спирта виноградного происхождения Тимофеев Руслан Генрихович	1999
Розробка технології міцних вин з використання етилового спирту виноградного походження Тимофєєв Руслан Генріхович	1999
Разработка системы физико- химических показателей столовых вин для выявления фальсификации путем разбавления водой Аникина Надежда Станиславовна	1998
Розробка способів підготування хмелю для пивоваріння із застосуванням сірчистого ангідриду та електрообробки Бармаков Михайло Сергійович	1998
Вдосконалення технології солодових екстрактів як біологічно- активних добавок до харчових продуктів Денисов Михайло Олексійович	1998
Разработка и внедрение рациональных технологий производства вин, насыщенных диоксидом углерода Зотов Анатолий Николаевич	1998
Удосконалення технології біологічно активних речовин аверсекту та біовіту шляхом оптимізації складу живильних середовищ Карпутіна Маргарита Віталіївна	1998
Розробка технології електромагнітного активування дріжджів бродильних та хлібопекарських виробництв Погорєлов Всеволод Володимирович	1998
Розробка технології білково- вуглеводного екстракту із солоду гороху Фролова Наталія Епінетівна	1998
Розробка технології солоду гороху Хіврич Борис Іванович	1998
Розробка технології напівфабрикатів для безалкогольних напоїв і пюреподібних продуктів харчування з плодоовочевої сировини Бандуренко Галина Михайлівна	1997
Разработка поточных технологий осветления сусла прессовых фракций на основе изучения превращения полисахаридов Беляков Валерий Сергеевич	1997
Разработка модифицированного метода испытания вин на склонность к необратимым коллоидным помутнениям Моренко Оксана Борисовна	1997
Розробка і впровадження технологій глутамінової кислоти та її похідних на основі мікробіологічного синтезу Олійнічук Сергій Тимофійович	1997
Разработка технологии физико-химической очистки концентрированных сточных вод спиртзаводов Антонюк Владислав Петрович	1996
Разработка биохимических критериев оценки пивоваренных качеств хмеля и эффективной технологии его использования в пивоварении Ляшенко Николай Иванович	1996
Разработка технологических процессов производства коньяка на основе закономерностей формирования его качества Мартыненко Эдуард Яковлевич	1996
Удосконалення енерго- та ресурсозберігаючої технології ректифікації в спиртовій промисловості Мельничук Павло Петрович	1996
Усовершенствование технологии выпаривания квасного и солодового сусла при производстве их концентратов Сидор Василий Михайлович	1996
Повышение эффективности системы контроля показателей безопасности в винодельческой промышленности Жавжарова Ольга Константиновна	1995
Разработка системного принципа управления качеством продукции в виноделии Косюра Владимир Терентьевич	1995
Научное обоснование и разработка прогрессивных технологий спирта и хлебопекарных дрожжей из мелассы в спиртовом производстве Левандовский Леонид Викторович	1995
Разработка усовершенствованной технологии получения вин типа мадеры с применением ферментных препаратов Микаилов Вугар Шахбаба оглы	1995
Основы технологии столовых вин с повышенной пищевой ценностью и их медико- биологическая оценка Арпентин Георгий Николаевич	1994
Разработка и внедрение эффективных технологий переработки сладкой виноградной выжимки и дрожжей Кулик Анатолий Валентинович	1994
Разработка и внедрение рациональной технологии комплексного использования плодов, ягод, винограда и другого растительного сырья для получения соков, напитков и вин повышенной биологической ценности Литовченко Александр Михайлович	1994
Научные основы повышения качества виноградных вин путем оптимизации процессов их производства Кудрицкая Таиса Георгиевна	1993
Разработка технологии комлексной переработки яблок (Приложения) Луканин Александр Сергеевич	1993
Розробка технології та устаткування для виробництва ефірної олії і її застосування в фармацевтичній та бродильній промисловостях Любченко Владислав Якович	1993
Разработка технологии переработки яблочных выжимок с получением пектинопродуктов Рубинов Семен Рубинович	1993
Разработка технологии крепкого напитка из слабоградусных виноматериалов Семененко Владимир Николаевич	1993
Обоснование механизма и разработка методов контроля свободнорадикального окисления вин Филиппова Галина Борисовна	1993
Разработка ресурсо- и энергосберегающей технологии и техники ректификации в пищевой промышленности Шиян Петр Леонидович	1993
Разработка безотходных биотехнологий новых видов продуктов брожения и пектина из местного нетрадиционного сырья Эгамбердиев Нумон Бабаевич	1993

[0] [1]

Мистецтвознавство
Геолого-мінералогічні
Сільськогосподарські

Економічні
Історичні
Філософські

Юридичні
Філологічні
Географічні

Педагогічні
Медичні
Фармацевтичні

Математичні
Ветеринарні
Архітектура

Психологічні
Військові
Соціологічні

Технічні
Політичні
Право

Фізика
Хімічні
Біологічні

Фізичне виховання
Державне управління
Національна безпека