Задорожный Сергей Владимирович. Совершенствование технологии переработки винограда с использованием модернизированных дробильно- гребнеотделяющих машин: Дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / УААН. - Ялта, 1999. - 105л.+ прил. - Бібліогр.: л. 90-100.