Левандовский Леонид Викторович. Научное обоснование и разработка прогрессивных технологий спирта и хлебопекарных дрожжей из мелассы в спиртовом производстве : Дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Украинский НИИ спирта и биотехнологии продовольственных продуктов. — К., 1995. — 523с.
|