Аникина Надежда Станиславовна. Разработка системы физико- химических показателей столовых вин для выявления фальсификации путем разбавления водой: Дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / УААН. - Ялта, 1998. - 317л. - Бібліогр.: л. 128-147.