Безбах Игорь Витальевич. Интенсификация термообработки неньютоновских пищевых жидкостей в аппарате с вращающимся термосифоном: Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2002. - 108л. - Библиогр.: л. 96-105.
|