Паляничка Надія Олександрівна. Вдосконалення процесу імпульсної гомогенізації молока.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.12, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. - Донецьк, 2013.- 200 с. : рис.