Бабич Надежда Ивановна. Усовершенствование технологии резервуарного периодического способа производства шампанского : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Национальный ин-т винограда и вина "Магарач". — Ялта, 2007. — 234л. — Библиогр.: л. 159-180.