Королюк Костянтин Євгенійович. Удосконалення технології спиртових бражок з крохмалевмісної сировини: Дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 2001. - 206 арк. - Бібліогр.: арк. 122-133.