Чабанова Оксана Борисовна. Сушка овсяной крупы во взвешенном слое: Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 2002. - 196л. - Библиогр.: л. 181-194.