Гемаев Хасан Зубаевич. Совершенствование технологии производства белых столовых вин на основе использования препаратов древесины дуба : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / Национальный ин-т винограда и вина "Магарач". — Ялта, 2007. — 185л. — Библиогр.: л. 122-131.