Ходаков Алексей Леонидович. Совершенствование технологии белых игристых вин на основе разработки критериев пригодности сорта винограда : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / УААН; Национальный ин-т винограда и вина "Магарач". — Ялта, 2006. — 251л. — Библиогр.: л. 132-151.
|