Тарпев Василий Павлович. Совершенствование процесса сушки чернослива с применением токов высокой частоты: Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Украинский гос. ун-т пищевых технологий. - К., 1998. - 238л. - Бібліогр.: л. 221-237.