Кобилінська Олена Валеріївна. Розроблення раціональних технологій харчоконцентратів швидкого приготування на основі екструдованої сировини: Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 2000. - 293л. - Бібліогр.: л. 148-166.