Терлецька Віта Альбертівна. Розроблення раціональної технології екструзійних продуктів з використанням солоду зернових і зернобобових культур: Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1997. - 185л. + дод. - Бібліогр.: л. 163-185.