Жеплінська Марія Михайлівна. Розроблення ефективного способу очищення дифузійного соку із зменшенням витрат вапна: Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1997. - 158с.