Раковський Костянтин Юрійович. Розробка способу інтенсифікації екстракційного процесу шляхом лужної обробки бурякової стружки: Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1997. - 254л. - Бібліогр.: л. 239-253.