Жеребкін Максим Васильович. Розробка процесу гідротермічної обробки круп з використанням принципів сушіння змішаним теплопідводом.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.12, Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2012.- 210 с. : рис., табл.