Фарісєєв Андрій Геннадійович. Розробка апарата для жарення м'яса в умовах електроосмосу.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.12, Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків, 2014.- 200 с.