Колосов Станислав Анатольевич. Разработка технологии производства игристых вин с повышенными пенистыми свойствами : дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / УААН; Национальный ин-т винограда и вина "Магарач". — Ялта, 2005. — 234л. : табл. — Библиогр.: л. 141-150.