Макаров Александр Семенович. Разработка технологий производства винопродукции в чрезвычайных ситуациях: Дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / УААН; Институт винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2000. - 283 л.+ прил. - Бібліогр.: 256-282.