Библиотека диссертаций Украины Полная информационная поддержка
по диссертациям Украины
  Подробная информация Каталог диссертаций Авторам Отзывы
Служба поддержки




Я ищу:
Головна / Технічні науки / Технологія хлібопекарських продуктів та харчових концентратів


Шидловская Елена Брониславовна. Разработка комплексных улучшителей с целью повышения качества хлеба и интенсификации технологического процесса : Дис... канд. техн. наук: 05.18.01 / Украинский гос. ун-т пищевых технологий. — К., 1996. — 256л.