Мищук Ромуальд Цезаревич. Разработка физико-химических основ интенсификации процессов переработки сахара-сырца : Дис...д-ра техн.наук: 05.18.05 / Украинский ун-т пищевых технологий. — К., 1993. — 518л. — Бібліогр.: л.:455-495.