Громов Сергій Володимирович. Процес обробки вершкового масла високим циклічним тиском.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.12, Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. - Донецьк, 2014.- 200 с.