Пушанко Наталія Миколаївна. Підвищення ефективності технологічних процесів очищення дифузійного соку: Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 1998. - 156л. + дод. - Бібліогр.: л. 143-156.