Шишко Людмила Станиславовна. Моделирование тепломассопереноса в процессе конвективной сушки пищевого сырья: Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 2001. - 163л. - Библиогр.:л. 146-155.