Макієвська Тетяна Леонідівна. Кінетика комбінованих процесів виробництва екстрактів кави в мікрохвильовому полі.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.12, Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2013.- 250 с.