Харенко Дмитро Олександрович. Інтенсифікація процесів тепломасопереносу при блоковому виморожуванні води з харчових розчинів.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.12, Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2013.- 200 с.