Кулінченко Віталій Романович. Інтенсифікація процесів тепломасообміну в вакуум- випарниках та кристалізаційних апаратах : Дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / Український держ. ун-т харчових технологій. — К., 1995. — 456л.