1. В період від 2-2,5 до 4-4,5-місячного віку, коли відсутні молочні корми в раціонах телят, а рубець ще не функціонує повноцінно, необхідно використовувати замінники молочних кормів на основі сої сорту Подолянка, що сприяє кращому забезпеченню телят української чорно-рябої молочної породи повноцінним білком, швидкому привиканню їх до перетравлення рослинних кормів, підвищує середньодобові прирости живої маси і прибутковість. 2.Заміна збираного молока соєвим (сорт Нива) та гороховим (сорт Аграрій) замінниками за протеїном зумовила більше споживання сухої речовини на 13,6-20,4% та обмінної енергії на 20,4-26,0% із-за швидшого становлення рубцевого травлення, внаслідок чого одержано на 8,7-12,3% більше приросту, при збільшенні на 11,1-20,2% витрат енергії на 1 кг приросту, але зменшенні на 11,4-8,4% витрат протеїну. Підвищення приростів живої маси зумовлено кращою перетравністю сухої речовини та її складових у 3-5-місячному віці на 1,19-1,43% (Р>0,95), кращим засвоєнням азоту на 1,27-1,40%, кальцію на 50,0-55,0% (Р>0,95), фосфору на 13,2-12,1% (Р>0,95), більшою ефективністю використання обмінної енергії на приріст (на 18,8-25,5%) та меншими втратами її з теплопродукцією в розрахунку на 1 кДж енергії приросту на 15,81-24,83%. 3. При згодовуванні замінника молочних кормів на соєвій основі, виготовленого з сої сорту Подолянка, порівняно із сортом Нива, одержано на 7,9% більше приросту при практично однаковому споживанні сухої речовини, але більшому - протеїну (9,7%). Телята, які одержували соєве молоко із сорту Подолянка, краще перетравлювали суху речовину на 1,8 (Р>0,95), сиру клітковину та БЕР на 3,9% (Р>0,95), азот на 1,1%, і більше відкладали в тілі при кращому засвоєнні кальцію (на 9,2%) та фосфору (на 7,2%). Як наслідок, менші втрати енергії з теплом на 4,5% і ефективніше використання обмінної енергії на приріст (на 2,93%). 4. При згодовуванні сапоніту з соєвим заміником молочних кормів, приготовлених за різними технологіями, середньодобові прирости збільшувалися на 11,7-13,2% при зменшенні затрат сухої речовини на 1 кг приросту на 5-6, а перетравного протеїну на 6,0-6,5%. Такі зміни відбулися внаслідок вірогідно кращої перетравності сухої речовини і всіх її складових, збільшення засвоєння азоту на 3,8 (Р>0,95), кальцію на 6,2 (Р>0,95), фосфору на 5,6% (Р>0,95), кращому продуктивному використанню валової, перетравної та обмінної енергії на приріст із оптимізацією обмінних процесів, в результаті чого теплопродукція в розрахунку на 1кДж енергії приросту значно знизилася. 5. Тварини дослідних груп, що одержували соєвий та гороховий замінники, менше споживали кисню і виділяли вуглекислого газу в перерахунку на одиницю живої та обмінної маси тіла і мали нижчу теплопродукцію на 7,6%. Тварини, які споживали соєве молоко з добавкою сапоніту, мали більш глибоке і спокійне дихання у порівнянні з контролем, це пов’язано з його кращою мінеральною повноцінністю та сорбційними властивостями. 6. Економічний аналіз проведених досліджень показав, що найбільш вигідним є згодовування замінника молочних кормів на основі сої, приготовленої за технологією, що ґрунтується на тепловій дії негашеного вапна, з паралельною підгодівлею телят сапонітом. Це підтверджується одержанням від однієї тварини у четвертому досліді 18,45 грн. додаткового прибутку за два місяці дослідного періоду при меншій загальній вартості замінника з сапонітом порівяно із збираним молоком на 4,9%. 7. В раціонах телят української чорно-рябої молочної породи в молочний період при відсутності збираного молока рекомендуємо використовувати приготовлений за пропонованою технологією соєвий замінник у кількості, еквівалентній за перетравним протеїном (5-8 кг на голову за добу). Для оптимізації мінерального живлення згодовувати природний мінерал сапоніт Варварівського родовища з розрахунку 50 г на 100 кг живої маси тварин. |
