Демчук Наталія Михайлівна. Використання рослинних білково-жирових добавок в годівлі ремонтних теличок : Дис... канд. наук: 06.02.02 - 2004.
Анотація до роботи:
Демчук Н.М. Використання рослинних білково-жирових добавок в годівлі ремонтних теличок. – Рукопис.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.02.02- годівля тварин і технологія кормів. –Львівська національна академія ветеринарної медицини імені С.З. Гжицького, Львів, 2003.
В дисертації викладено результати двох науково-виробничих дослідів по вивченню впливу білкових та білково-жирових добавок в складі комбікормів, виготовлених на основі кормових бобів і зерна ріпаку, на ріст, окремі морфобіохімічні показники крові, газоенергетичний обмін і баланс енергії в організмі ремонтних теличок старше 6–місячного віку.
Встановлено, що згодовування комбікормів з білковими та білково-жировими добавками (40% за масою) сприяє підвищенню добових приростів живої маси теличок на 5,0-6,7% та кращому використанню енергії кормів раціонів.
Експериментально обґрунтована доцільність використання місцевих дешевих екологічно чистих рослинних білкових і білково-жирових добавок в складі комбікормів, замість дорогих соняшникових шротів, трав’яного борошна і меляси. Газоенергетичний обмін та баланс енергії відповідали рівню інтенсивності росту дослідних тварин. Загальна вентиляція легенів у дослідних теличок була вищою до контролю на 2,2-4,1%, споживання кисню–на 4,5 і 15,6 та 21,3%, а також інтенсивніше використовувались в їх організмі обмінна енергія (на 4,1 та 15,1-19,5%). Включення дослідних комбікормів в раціони сприяло зниженню затрат енергії корму на одиницю приросту при вирощуванні ремонтних теличок на 3,5-6,9%.
Науково - обгрунтована годівля ремонтних теличок старше 6-місячного віку з використанням комбікормів, що включали високобілкові і жиромісткі складники рослинного походження регіонального виробництва у вигляді білкових і білково-жирових добавок підвищує загальну продуктивну дію кормів, сприяє зростанню продуктивності та поліпшенню стану здоров’я молодняка.
Білкові добавки виготовлені на основі подрібненого зерна кормових бобів (50-75%) мали високу енергетичну (1,1-1,2 корм. од.) і протеїнову (193-226 г/кг) поживність. Концентрація енергії в 1 кг сухої речовини була – 1,3-1,4 корм. од., а обмінної енергії - 12,4-12,9 МДж.
Білково-жирові добавки, виготовлені на основі подрібненого зерна кормових бобів та озимого ріпаку у співвідношенні 1:1 та 1:3 мали високу енергетичну (1,3-1,5 корм. од.), протеїнову (224-239 г/кг) та жирову (111-158 г/кг) цінність і значні антиоксидантні властивості. Концентрація енергії в сухій речовині склала 1,5-1,7 корм. од. та 12,5-13,0 МДж обмінної енергії.
Включення білкових добавок в комбікорми (40% за масою) замість соняшникового шроту, трав’яного борошна і меляси, сприяло підвищенню їх загальної енергетичної поживності на 6,4% при вищому вмісті сирого протеїну та основних незамінних амінокислот і більшій концентрації загальної енергії в 1 кг сухої речовини на 6,9% та обмінної енергії на 4,3-6,8%. Дослідні комбікорми з білково-жировими добавками мали вищу загальну енергетичну цінність на 17,0-20,2%; обмінну енергію –на 4,2%, вміст сирого жиру в них зріс в 1,8-2,4 рази, а за кількістю лізину вони переважали контроль на 27,3-34,3%; метіоніну–на 23,7%, цистину – на 3,8-7,7% при вищій концентрації енергії в 1 кг сухої речовини на 16,5-20,0% та обмінної енергії на 4,27%.
Заміна в комбікормах дорогих і енергоємних соняшникового шроту, трав’яного борошна і меляси білковими та білково-жировими добавками - сприяє балансуванню раціонів теличок старше 6-місячного віку за енергією, повноцінним протеїном, основними незамінними амінокислотами та жиром.
Згодовування ремонтним теличкам дослідних комбікормів з білковими добавками (24,5% за поживністю) підвищує їх інтенсивність росту на 2,7-5,8% при більших на 5,0 - 10,0% коефіцієнтах використання енергії корму, а при споживанні в раціонах комбікормів з білково-жировими добавками (29,6-30,1% за поживністю) дозволило одержати вищі прирости живої маси на 5,0 - 6,7% при більш продуктивному використанні енергії кормів раціонів на 3,0 - 7,6%.
Споживання в раціонах ремонтних телиць комбікормів з білковими та білково-жировими добавками не вплинуло негативно на досліджені гематологічні показники, які знаходились в межах фізіологічної норми.
Показники газоенергетичного обміну і балансу енергії в організмі телиць дослідних груп в розрізі дослідів узгоджувались з інтенсивністю їх росту. Загальна вентиляція легенів у них була вищою до контролю на 2,2-4,1% (перший дослід) і на 3,3-3,8% (другий), а споживання кисню переважало у дослідних груп відповідно на 2,6-4,5% та 15,6 (Р<0,05) – 21,3% (Р<0,01)при вищій загальній теплопродукції на 3,4-17,2%.
Дослідними теличками в обох дослідах більш ефективно використовувалась обмінна (на 2,3-4,1% і 15,1-19,5%, Р<0,05) та чиста енергія приростів живої маси (на 3,9-7,3 і 18,8-28,6%, Р<0,05) при вищих (на 0,14-0,42 і 1,5-2,2%) коефіцієнтах корисної дії кормів і менших втратах загальної енергії (на 0,76-5,70%).
Використання при вирощуванні ремонтних теличок комбікормів з білковими добавками сприяло зменшенню затрат кормів на одиницю приросту на 3,5-6,9%, а при споживанні білково-жирових добавок–затрати були меншими до контролю на 2,9-5,8%. На 100 корм. од. від кожної дослідної телички при згодовуванні комбікормів з білковими добавками отримано приросту більше контролю на 3,0-6,0%, а при згодовуванні комбікормів, що включали білково-жирові добавки – на 4,0-6,6%. Собівартість 1 ц приросту теличок при вирощуванні на раціонах з білковими і білково-жировими добавками, була нижча від контролю відповідно на 15,6-16,5% та 15,8 і 17,5%.
Публікації автора:
Кваша В., Грицай Б., Демчук Н. Білково-жирові добавки з кормовими бобами в годівлі ремонтних телиць // Тваринництво України. К. – 1995.- №17. - 24 с. (автором проведено дослідження і обробку результатів).
Грицай Б., Кваша В., Демчук Н. Комбікорми з зерном ріпака //Тваринництво України. – К. – 1996. - №3, - С. 26-27 (автором проведено дослідження і обробку результатів).
Демчук Н. Вплив згодовування кормових бобів на газоенергетичний обмін в організмі ремонтних телиць //Передгірне і гірське землеробство – Львів. – 2001. - Вип.43, - С. 59-62.
Демчук Н., Кваша В. Газоенергетичний обмін в організмі ремонтних теличок при споживанні високоенергетичних рослинних білково-жирових добавок //Наукові записки. Серія: біологія, ТДПУ ім. Володимира Гнатюка. – 2002. - Вип.2(17). - C. 72-75 .
Демчук Н. Зміни газоенергетичного обміну в організмі ремонтних теличок при згодовуванні білково-жирових добавок //Науково-технічний бюлетень інституту біології тварин. – Львів.– 2001.- Вип.1-2. - C. 134-137.
Демчук Н.М. Рослинні жиро-протеїнові добавки в годівлі ремонтних телиць // Тваринництво України. – К. – 2002.- №1. - С. 30-31.
