Вересоцький Юрій Іванович. Удосконалення розпилювального способу сушіння молочної сироватки: Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Український держ. ун-т харчових технологій. - К., 2001. - 209арк. - Бібліогр.: арк. 165-185.