Горошанская Елена Александровна. Учет и анализ воспроизводства основных средств предприятий питания: Дис... канд. экон. наук: 08.06.04 / Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 1999. - 220л. - Бібліогр.: л. 165-180.