1. На підставі дослідження теоретичних основ розвитку виробництва та збуту зерна сільськогосподарськими підприємствами визначено такі типи економічних відносин: нерозвинені відносини; регульовані відносини; вільні відносини на ринку сучасної конкуренції. Всі вони відрізняються особливістю свого характеру, рівнем сприяння учасникам, мотивацією до розвитку виробництва, рівнем втручанням держави. 2. Сутність економічних відносин в процесі виробництва та збуту зерна сільськогосподарськими підприємствами полягає у взаємодії суб’єктів господарювання в процесі руху зернової продукції від виробника до споживача через товарний обіг під впливом законів попиту і пропозиції та адекватного державного регулювання. 3. Нерозвиненість виробництва та збуту зерна сільськогосподарськими підприємствами на даний час полягає у відсутності: ефективного механізму забезпечення регіональних зернових запасів; забезпечення рівноваги між попитом і пропозицією на зернову продукцію; достатнього рівня продовольчого забезпечення населення. 4. На сьогодні для кожного зерновиробничого підприємства необхідно здійснювати самостійні маркетингові дослідження кон’юнктури ринку зерна. Вона повинна містити оцінку стану ринку зерна, характеристику тенденцій, закономірностей розвитку і аналізу результатів ринкової діяльності на загальнодержавному і регіональному рівні, прогнозні матеріали про можливі обсяги попиту і пропозиції по окремих видах зерна як на внутрішньому так і на зовнішньому ринках, також відомості про кон’юнктуру зернового ринку. 5. У сільськогосподарських підприємствах зменшуються товарні запаси зерна через його використання на корм в не переробленому вигляді. Це призводить до відповідного збільшення перевитрат зернофуражу, собівартості м’яса та молока. В 2001 р. в Запорізькій області частка не переробленого зерна, використовуваного на корм худобі в загальному обсязі зерна, що витрачається на фуражні цілі, склала 13,6%, р., в 2003 р. – 24,8%, а в 2006 р. – 30,7%. 6. Виходячи з того, що сільськогосподарські підприємства Запорізької області знаходяться в різних природно-кліматичних умовах з виробництва зерна, що впливає на їх фінансово-економічний стан, необхідно здійснювати його закупівлі за бюджетні кошти до регіональних ресурсів з врахуванням бальної оцінки ефективності виробництва. Так, для сільськогосподарських підприємств, що знаходяться в районах з менш сприятливими умовами для виробництва необхідно закупляти зерно за спеціальною ціною, диференційованою для кожного району. При цьому має бути забезпечене просте відтворення в середньому по ефективності реалізації зерна господарству в конкретному районі. Тут закупівельна ціна зерна може виявитися значно вище ринкової. Дві третини зерна доцільно купувати в тих господарствах, які мають рівень ефективності реалізації зерна не менший за середній по району. При визначенні маржинального доходу від реалізації зернових необхідно враховувати суми грошових коштів, які одержить виробник на вкладений капітал, виходячи із його загальної суми при заданій банківській ставці річних. 7. Розрахунок цін, за якими необхідно закупляти зерно до регіонального резервного фонду, пропонується здійснювати за допомогою економіко-математичної моделі з прогнозними значеннями виробництва зерна, його потребами на фуражні і продовольчі цілі, витрат населення області на купівлю хліба і хлібобулочних виробів. Це дозволить забезпечити його виробникам заданий рівень рентабельності функціонування зернової галузі, можливість не тільки визначити рівень закупівельних цін на зерно і продуктів його переробки, але й прогнозувати збут зернової продукції залежно від зміни попиту, обсягу пропозиції, стану відносин між підприємствами, обсягів державної підтримки виробників і переробників зерна, платоспроможного попиту населення регіону. 8. Встановлено, що при існуючому платоспроможному попиті населення фактичні ціни лише на житню муку і житній хліб майже повністю відповідають оптимальним. Виділена з обласного бюджету Запорізької області сума дотацій на хлібопродукти дозволяє встановити закупівельні ціни на зерно жита у розмірі 420 грн. за 1 т. А за умов, коли не знайдеться жодного сільськогосподарського підприємства, яке б погодилось переробляти зерно на муку для виробництва датованого хліба, то рекомендовано адміністрації області викупити контрольний пакет акцій будь-якого мукомельного підприємства. 9. Рівень виробництва і споживання зерна, що склався в Запорізькій області свідчить про необхідність підвищення як попиту на зерно, так і його пропозиції. Проте нарощувати виробництво і товарну пропозицію зерна необхідно в асортименті та якості, що відповідає вимогам споживачів. Пропозиція зерна і попит на нього повинні формуватися так, щоб рівень споживання хлібопродуктів і продуктів харчування тваринного походження наближалися до науково обґрунтованих норм харчування, а витрати зернової сировини на виробництво одиниці кінцевої продукції відповідали б рівню економічно розвинених країн і робили б її конкурентноздатною на ринку. 10. На державному рівні пропонується ввести мораторій на посередництво у сфері збуту, постачання, переробки, агросервісного обслуговування і торгівлі. Для цього повинна бути проведена державна атестація та акредитація працюючих в агропромисловому виробництві посередницьких організацій для встановлення відповідності їх діяльності інтересам товаровиробників і продовольчого комплексу в цілому. |