Загорулько Олексій Євгенович. Розробка процесу та удосконалення обладнання для виробництва фруктових паст з використанням дикоплодної сировини: дисертація канд. техн. наук: 05.18.12 / Харківський держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2003.