Черноусова Инна Владимировна. Разработка технологии биологической переработки коньячной барды на основе применения высших базидиальных грибов : Дис...канд.техн.наук: 03.00.23 / УААН. — Ялта, 1993. — 191л. — Библиогр.:л.102-123.