Киселев Сергей Викторович. Разработка биотехнологии получения природных углеводсодержащих подсластителей: Дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 1999. - 194л. - Бібліогр.: л. 148-161.