Губаренко Павел Сергеевич. Разработка биотехнологии получения модифицированных растительных фосфолипидов: Дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Одесская гос. академия пищевых технологий. - О., 2001. - 197 л. - Библиогр.: л. 150-169.