Шпырко Татьяна Васильевна. Разработка биотехнологии переработки зернового сырья в пищевые добавки : Дис... канд. техн. наук: 03.00.20 / Одесская национальная академия пищевых технологий. — О., 2003. — 183л. — Библиогр.: л. 144-157.