Анотація до роботи:

Базишин М.М. Порівняльна оцінка молочної худоби різної селекції за комплексом ознак. – Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.02.01 – розведення та селекція тварин. – Інститут розведення і генетики тварин УААН, с. Чубинське Київської області, 2008.

Дисертацію присвячено порівняльному вивченню основних господарськи корисних ознак трьох молочних порід – українських чорно-рябої і червоно-рябої молочних та датської чорно-рябої, з метою виявлення породи найбільш придатної до виробництва молока на Поділлі України.

Встановлено, що в ТОВ НВА „Перлина Поділля” Білогірського району Хмельницької області при виробництві молока за аналогічних умов годівлі та утримання серед українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних і датської чорно-рябої порід завдяки своїй високій молочній продуктивності та кращому екстер’єру найкраще проявляють себе тварини української червоно-рябої молочної породи.

Визначено, що в кінці вирощування найбільшу живу масу – 397,7 кг мали телички української червоно-рябої молочної породи. Також вони мали найвищі середньодобові прирости в кінці дослідного періоду – 620,5 г, за якими на 76,2 г вірогідно (Р<0,05) переважали телиць української чорно-рябої молочної та на 45,2 г датської чорно-рябої порід.

Висока жирномолочність притаманна тваринам датської чорно-рябої породи. Коровам української червоно-рябої молочної породи властива найвища молочна продуктивність за всі лактації та жива маса. Піддослідні первістки української червоно-рябої молочної породи також мають найвищий надій за 305 днів першої лактації – 4322,4 кг молока жирністю 3,85 %.

1. При виробництві молока серед українських чорно-рябої та червоно-рябої молочних і датської чорно-рябої порід найкраще проявляють себе тварини української червоно-рябої молочної породи, які за рівнем молочної продуктивності переважають інші породи. Тому успішне ведення селекційно-племінної роботи на Поділлі України повинно асоціюватися із всебічною оцінкою господарськи корисних ознак тварин різних порід.

2. Визначено, що в кінці вирощування найбільшу живу масу 397,7 кг мали телички української червоно-рябої молочної породи. За цим показником вони переважали ровесниць контрольної групи на 19,3 кг (4,8 %) (P<0,05) і стандарт породи на 12,7 кг, а також ровесниць чорно-рябої датської породи на 8,5 кг (2,1 %).

3. За період від 12-ти до 18-місячного віку у контрольної групи тварин абсолютний приріст складав 98,1 кг і був меншим від дослідних груп на 13,7 та 6,5 кг. У кінці дослідного періоду найвищі середньодобові прирости мали телиці української червоно-рябої молочної породи – 620,5 г, які на 76,2 г вірогідно (Р<0,05) переважали телиць української чорно-рябої молочної та на 45,2 г датської чорно-рябої порід.

1. До 12-ти місячного віку найменший відносний ріст мали телички ІІ групи, але у період з 12- до 18-місячного віку вони переважали своїх ровесниць на 3-1,8 %. У всіх дослідних групах коефіцієнт мінливості був високим (Сv=10,38-19,29 %). З віком відносний ріст закономірно та відчутно зменшується, без будь-яких породних відмінностей.

2. Встановлено, що від народження до 18-місячного віку телички української червоно-рябої молочної породи за основними лінійними промірами переважали своїх ровесниць, а телички української чорно-рябої були найменші, за винятком ширини та глибини грудей при народженні і ширини грудей в 6-місячному віці. За цими промірами вони переважали теличок датської чорно-рябої лише на 0,7-0,3 та 1,5 см.

3. Встановлено, що у телиць різних порід молочного напрямку продуктивності характер вікової мінливості маси тіла і промірів, а також динаміка різноманітності цих ознак з віком проявляється з однаковою закономірністю. Проте, ступінь фенотипової різноманітності ознак в кожному віковому періоді значно більший у новостворених порід.

4. Найбільший показник за молочною продуктивністю по стаду було виявлено у корів української червоно-рябої породи за третю лактацію 4361 кг. Також дана порода мала перевагу над іншими породами за показниками живої маси. За жирномолочністю по всіх трьох лактаціях мали перевагу тварини датської чорно-рябої породи. Цей показник був достатньо високим і коливався в межах 3,87-3,9 %. Найменша тривалість сервіс-періоду – 105,5 днів і міжотельного періоду – 370,5 днів була у контрольної групи, тоді як корови дослідних груп мали такі показники – українська червоно-ряба молочна – 118,3 і 377,3 днів та датська чорно-ряба – 125,7 та 392,6 днів.

5. Встановлено, що найвищим надоєм за 305 днів лактації характеризуються первістки української червоно-рябої молочної породи – 4322,4 кг молока жирністю 3,85 %. Для них також характерним є вищий вихід молочного жиру – 163,3 кг за лактацію. Первістки датської чорно-рябої породи відмічаються високою жирністю молока – 3,91 % при невисокому надої за лактацію – 3156,0 кг. Найнижчий процент жиру в молоці мали первістки української чорно-рябої молочної породи – 3,66 % . Їх надій за 305 днів лактації склав 3961,6 кг при виході молочного жиру 143,3 кг.

6. Найвищий процент жиру мали первістки датської чорно-рябої породи, в інших піддослідних первісток цей показник вірогідно (Р<0,05) був меншим на 0,08 і 0,25 %. Це вказує на те, що датська чорно-ряба порода характеризується високою жирномолочністю і може бути включена в селекційний процес з метою підвищення жирномолочності стада.

7. Окомірна оцінка вимені показала, що у первісток українських чорно-рябої і червоно-рябої молочних та датської чорно-рябої порід воно добре і рівномірно розвинуте, залозисте з великою площею прикріплення, дійки вертикально розміщені, середньої довжини і товщини, достатньо віддалені одна від одної. Це свідчить про його високу придатність до машинного доїння.

8. При вивченні біохімічних показників крові виявлено, що у первісток порівняно з телицями 18-місячного віку майже всі показники нижчі, крім загального білка. Це свідчить про те, що в ембріональний період на формування плоду витрачається велика кількість поживних речовин з організму матері. Багато мінеральних речовин організму втрачається на утворення молока та виділяється з молоком.

9. Встановлено, що основні проміри вимені позитивно корелюють між собою. Зв’язок між обхватом вим’я з шириною та довжиною вим’я у піддослідних групах достатньо високий і знаходиться в межах 0,792±0,096–0,897±0,050. Зв’язок довжини вим’я з довжиною передніх та задніх дійок найвищим був в українських червоно-рябих первісток 0,726±0,122–0,659±0,146, в українських чорно-рябих цей показник був дещо меншим і складав 0,510±0,191–0,552±0,180. Найменший зв’язок мали первістки датської чорно-рябої породи – 0,194±0,249–0,281±0,238.

Публікації автора:

1. Базишин М. Розвиток теличок різного походження / М. Базишин // Тваринництво України. – 2008. – № 3. – С. 26-28.

2. Базишин М.М. Молочна продуктивність і якісний склад молока корів вітчизняних та датської чорно-рябої порід / М.М. Базишин // Вісник аграрної науки. – 2008. – № 3. – С. 70-71.

3. Базишин М. Морфологічні ознаки вимені первісток вітчизняних та датської чорно-рябої порід / М. Базишин // Тваринництво України. – 2008. – № 4. – С. 21-22.

4. Базишин М.М. Основні біохімічні показники крові тварин вітчизняних і датської чорно-рябої порід / М.М. Базишин // Вісник аграрної науки. – 2008. – № 4. – С. 77-78.1.

5. Базишин М.М. Порівняльна характеристика росту телиць спеціалізованих молочних порід в умовах ТОВ „Перлина Поділля” / М.М. Базишин // Матеріали IV конференції молодих вчених та аспірантів. – К. : Аграрна наука, 2006. – С. 7-8.

6. Базишин М.М. Молочна продуктивність корів молочних порід /
М.М. Базишин // Матеріали V конференції молодих вчених та аспірантів. – К. : Аграрна наука, 2007. – С. 5-7.

7. Базишин М.М. Морфологічні ознаки вим’я первісток вітчизняних і датської чорно-рябої порід та їх зв’язок з молочною продуктивністю /
М.М. Базишин // Невідкладні заходи із завершення реформування АПК і зростання його ефективності шляхом трансферу інновацій : збірник тез доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції. – Тернопіль, 2008. – С. 107-109.

8. Базишин М.М. Молочна продуктивність та морфологічні властивості вим’я первісток вітчизняних та чорно-рябої датської порід / М.М. Базишин // Матеріали VI конференції молодих вчених та аспірантів. – К. : Аграрна наука, 2008. – С. 9-10.