Миронычева Елена Сергеевна. Обоснование использования антиоксидантных препаратов для длительного хранения плодов яблони: Дис... канд. с.-х. наук: 05.18.03 / УААН; Институт винограда и вина "Магарач". - Ялта, 2002. - 210л. - Библиогр.: л. 158-181.