Поліщук Віталій Миколайович. Ліпідний обмін в організмі страусів у віковому аспекті та за дії біологічно активних препаратів : Дис... канд. наук: 03.00.04 - 2008.
Анотація до роботи:
Поліщук В.М.Ліпідний обмін в організмі страусів у віковому аспекті та за дії біологічно активних препаратів. – Рукопис.
Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата сільськогосподарських наук за спеціальністю 03.00.04 – біохімія. – Національний аграрний університет, Київ, 2008.
Робота присвячена вивченню особливостей ліпідного складу, активності ферментів антиоксидантного захисту, вмісту продуктів пероксидного окиснення ліпідів сироватки крові страусів у віковому аспекті та за дії біологічно активних препаратів тимуса та кісткового мозку.
Встановлено, що період інтенсивного росту (9 місяців) страусів супроводжується зниженням концентрації загальних ліпідів у сироватці крові. При цьому зростає вміст фосфоліпідів, неестерифікованих жирних кислот та знижується вміст холестеролу і його естерів. У період статевого дозрівання та інтенсивної яйцекладки відбувається підвищення інтенсивності пероксидного окиснення ліпідів і зниження активності ферментів антиоксидантного захисту.
Застосування біологічно активних препаратів тимуса (КАФІ) та кісткового мозку (МОБЕС) сприяє підвищенню рівня загальних ліпідів у сироватці крові страусів. При цьому в співвідношенні окремих класів ліпідів знижується вміст неестерифікованих жирних кислот. Досліджувані біологічно активні препарати сприяють зниженню вмісту продуктів ліпопероксидації та підвищенню активності ферментів антиоксидантного захисту сироватки крові страусів.
У дисертації представлене теоретичне узагальнення і нове вирішення наукової задачі, що виявляється в досліджені динаміки вмісту загальних ліпідів, співвідношення окремих їх класів та фракцій фосфоліпідів. Одержані результати розкривають закономірності активності ферментів антиоксидантного захисту і вмісту продуктів пероксидного окиснення ліпідів у сироватці крові страусів та гематологічні показники у віковому аспекті та за дії препаратів КАФІ і МОБЕС.
Загальний вміст ліпідів у сироватці крові страусів знижується з 6- до 9-місячного віку, що пояснюється найвищою інтенсивністю росту в цей період. При цьому в крові зростає вміст фосфоліпідів на 12,0 %, неестерифікованих жирних кислот – на 29,0 % та знижується вміст холестеролу – на 19,2 % і його естерів – на 18,2 % відповідно.
Виявлено корелятивний зв’язок між кількістю окремих класів ліпідів і продуктами пероксидного окиснення ліпідів, а також вмістом продуктів ліпопероксидації та активністю ферментів антиоксидантної системи. Вміст фосфоліпідів, неестерифікованих жирних кислот, холестеролу та його естерів має високий негативний корелятивний зв'язок з активністю антиоксидантних ферментів та вмістом продуктів ліпопероксидації. Вміст триацилгліцеролів позитивно корелює з активністю ферментів антиоксидантної системи.
Період статевого дозрівання та інтенсивної яйцекладки характеризується збільшенням вмісту продуктів пероксидного окиснення ліпідів і зниженням активності антиоксидантних ферментів, що може свідчити про виснаження захисних можливостей ферментативної ланки антиоксидантного захисту.
З віком у крові страусів зростає кількість еритроцитів та підвищується синтез гемоглобіну. На початку яйцекладки у крові страусів збільшується вміст гемоглобіну на 12,0 %, кількість еритроцитів – на 11,2 %, що вказує на посилення функціонування кровотворних органів і високу інтенсивність окисно-відновних процесів в організмі.
Введення препарату КАФІ молодняку та дорослій птиці зумовлює зростання вмісту загальних ліпідів у сироватці крові страусів упродовж досліджуваного періоду відповідно на 29,9 та 13,0 %. У співвідношенні окремих класів ліпідів спостерігається зниження вмісту неестерифікрованих жирних кислот у крові молодняку на 17,0 %, у дорослих – на 15,5 %.
Препарати КАФІ та МОБЕС позитивно впливають на систему антиоксидантного захисту. Введення КАФІ молодняку 9-місячного віку та страусам у період інтенсивної яйцекладки зумовлює зростання активності каталази, глутатіонпероксидази, глутатіонредуктази та зниженню вмісту гідропероксидів ліпідів, ТБК-активних продуктів. МОБЕС сприяє збільшенню кількості церулоплазміну та відновленого глутатіону і зниженню вмісту продуктів ліпопероксидації (ТБК-активні продукти).
Введення препарату КАФІ молодняку страусів призводить до підвищення вмісту гемоглобіну на 12,8 %, кількості еритроцитів – на 12,5 % , а МОБЕС – на 20,3 % та 18,4 % відповідно. При застосуванні КАФІ дорослій птиці збільшується вміст гемоглобіну на 6,0 %, еритроцитів – на 4,7 %, за введення МОБЕС ці показники зростають на 12,9 % та 11,2 % відповідно.
Введення препарату КАФІ дозволяє підвищувати прирости маси тіла молодняку страусів на 2,6 кг, застосування препарату МОБЕС відповідно – на 1,5 кг. Після використання досліджуваних препаратів дорослій птиці отримано прирости маси тіла відповідно 1,4 та 1,0 кг. Економічний ефект із розрахунку на одну голову за період дослідження застосування препарату КАФІ молодняку страусів становив 23,4 грн, для препарату МОБЕС – 13,5 грн, після застосування препаратів дорослій птиці відповідно 10,5 та 7,5 грн на голову.
Публікації автора:
Цехмістренко С.І. Рекомендації щодо застосування препаратів комплексної дії для підвищення продуктивності страусів / Цехмістренко С.І., Нікітенко А.М., Поліщук В.М. – Біла Церква: Вид-во. БНАУ, 2008. – 14 с.
Поліщук В.М. Пероксидне окиснення ліпідів і стан антиоксидантної системи сироватки крові страуса / В.М.Поліщук // Науковий вісник Львівської національної академії вет. медицини ім. С.З. Гжицького. – 2006. – Т. 8, № 3 (30), Ч. 2. – С. 126 – 128.
Поліщук В.М. Окремі показники пероксидного окиснення ліпідів та антиоксидантної системи у плазмі крові страуса африканського / В.М.Поліщук // Теоретичні й практичні досягнення молодих вчених аграріїв : міжнар. наук.-практ. конф. молодих вчених, 11 – 12 квіт. 2006 р. – Дніпропетровськ, 2006. – С. 208 – 210.
Поліщук В.М. Вікові особливості активності глутатіонзалежних ферментів у сироватці крові страусів / В.М.Поліщук // Вісник Державного агроекологічного університету. – 2007. – Т. 1, № 2 (19). – С. 206 – 211.
Поліщук В.М. Окремі біохімічні показники яєць та м’яса страусів / В.М. Поліщук, С.І. Цехмістренко, А.М. Нікітенко // Екотрофологія – міст у майбутнє харчування людини : міжнар. наук.-практ. конф., 13–14 вер. 2007 р. – Біла Церква, 2007. – С. 17 – 20. (Дисертантом проведені експериментальні дослідження, статистична обробка отриманих даних, написано основний текст статті).
Цехмістренко С.І. Вікові особливості ліпідного складу сироватки крові страуса африканського / С.І. Цехмістренко, В.М. Поліщук // Вісник Білоцерківського державного аграрного університету. – 2006. – Вип. 42. – С. 80 – 83. (Дисертантом проведені експериментальні дослідження, статистична обробка отриманих даних, написано основний текст статті).
Цехмістренко С.І. Активність антиоксидантних ферментів та вміст продуктів пероксидного окиснення ліпідів крові страусів / С.І. Цехмістренко, В.М. Поліщук // Вісник Сумського національного аграрного університету. – 2007. – Вип. 2 (18). – С. 157 – 160. (Дисертантом проведені експериментальні дослідження, статистична обробка отриманих даних, написано основний текст статті).
Цехмістренко С.І. Вплив препаратів комплексної дії на морфологічні та біохімічні показники крові страусів / С.І. Цехмістренко, В.М. Поліщук // Збірник наукових праць Вінницького державного аграрного університету. – 2008. – Вип. 34, т. 1. – С. 231 – 235. (Дисертантом проведені експериментальні дослідження, статистична обробка отриманих даних, написано основний текст статті).
Порівняння антиоксидантного статусу у різних видів птиці за дії стрес-факторів / С.І. Цехмістренко, О.М. Чубар, В.М. Поліщук [та ін.] // Сучасні проблеми ветеринарної медицини : зб. наук. праць міжнар. наук.-практ. конф. присвяченої 25-річчю факультету ветеринарної медицини ПДАТУ. – Камянець-Подільський, – 2008. – Вип. 3. – С. 92 – 96. (Дисертантом здійснено часткові дослідження, статистична обробка та проаналізовано отримані дані).
Пероксидне окиснення ліпідів та антиоксидантний статус тканин птиці / С.І. Цехмістренко, О.М. Чубар, В.М. Поліщук // Матеріали ІX Українського біохімічного з’їзду, 24 – 27 жовт. 2006 р. : тези доп. – Харків, 2006. – Т. 1. – С. 192 – 193.
Поліщук В.М. Вплив препарату КАФІ на антиоксидантну систему сироватки крові страусів / В.М. Поліщук // Наукові пошуки молоді у третьому тисячолітті : матеріали VI держав. наук.-практ. конф. молодих вчених, 16 – 17 трав. 2007 р. : тези доп. – Біла Церква, 2007. – С. 66.
Поліщук В.М. Стан глутатіонової системи сироватки крові страусів / В.М.Поліщук // Молодь та поступ біології : ІІІ міжнар. наук. конф. студентів та аспірантів, 23 – 27 квіт. 2007 р. : тези доп. – Львів, 2007. – С. 88 – 89.
Поліщук В.М. Пероксидне окиснення ліпідів у крові страусів // В.М.Поліщук // Наукові пошуки молоді у третьому тисячолітті : матеріали VI держав. наук.-практ. конф. молодих вчених, 16 – 17 трав. 2007 р. : тези доп. – Біла Церква, 2007. – С. 73.
Поліщук В.М. Вплив препаратів КАФІ та МОБЕС на деякі показники крові страусів / В.М.Поліщук // Наукові пошуки молоді у третьому тисячолітті : матеріали наук.-практ. конф. молодих вчених 15 – 16 трав. 2008 р. : тези доп. – Біла Церква, 2008 р. – С. 32.
