Анотація до роботи:

Заярко А.О. Гігієнічні аспекти адаптації овець імпортованої породи олібс за еколого-господарських умов степової зони України. – Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата ветеринарних наук за спеціальністю 16.00.06 – гігієна тварин та ветеринарна санітарія. Харківська державна зооветеринарна академія. Харків, 2008.

У дисертації на основі комплексних гігієнічних, фізіолого-біохімічних, імунологічних та зоотехнічних досліджень викладено дані щодо адаптаційної здатності овець імпортної породи олібс канадської селекції як у чистопородному, так і у помісному варіантах з асканійською породою до еколого-господарських умов степової зони України.

Одержані матеріали дозволяють обґрунтувати доцільність використання баранів-плідників породи олібс у селекційному процесі щодо удосконалення продуктивних показників популяції овець дніпропетровського типу асканійської м'ясо-вовнової породи в господарствах степової зони України з високим рівнем природної резистентності організму на тлі притаманних цьому регіонові еколого-господарських умов. При цьому за показниками природної резистентності, імунобіологічної реактивності, легеневого дихання, газоенергетичного обміну та теплостійкості доведена позитивна пристосувальна можливість чистопородного за олібсом і помісного молодняку, отриманого від схрещування маток місцевого дніпропетровського типу з баранами-плідниками імпортованої породи олібс до еколого-господарських умов степової зони України – майбутнього ареалу їх розведення. Отримано нові дані про забійні показники баранців різного походження та про особливості росту і розвитку молодняку різних генотипів.

У дисертації наведено теоретичне узагальнення і нові гігієнічні підходи у вирішенні наукової задачі, що виявляється у з’ясуванні адаптаційної здатності імпортованої м'ясної породи овець олібс канадської селекції і помісей першого покоління, отриманих схрещуванням баранів цієї породи з матками місцевої м’ясо-вовнової асканійської породи дніпропетровського типу за еколого-господарських умов степової зони України. На основі комплексних гігієнічних, фізіолого-біохімічних, імунологічних та зоотехнічних досліджень доведено як у чистопородному, так і у помісному варіантах з асканійською породою здатність овець цієї породи успішно адаптуватися до зональних умов ареалу майбутнього їх розведення при створенні для них покращених умов утримання і енергетичного живлення, що має прикладне значення у селекційному процесі по створенню масиву вівцепоголів’я м’ясного напряму продуктивності.

1. На сезонні коливання погодно-кліматичних умов, притаманних регіону Придніпров’я, організм імпортованих вівцематок породи олібс відчутно реагував змінами свого фізіологічного статусу. Більш комфортними для тварин виявились погодні і кормові умови перехідних сезонів року (осінь, весна), а дещо дискомфортними – зимового періоду. Так, на зимові природно-кліматичні і кормові умови матки породи олібс, порівняно до місцевого дніпропетровського типу асканійської м'ясо-вовнової породи, реагували більш значним зниженням кількості формених елементів крові (еритроцитів і лейкоцитів), вмісту гемоглобіну, проте вони мали перевагу за вмістом загального білка, та за активністю амінотрансфераз. Ці тварини також поступалися показниками резистентності організму: за активністю і інтенсивністю нейтрофільного фагоцитозу – на 16,8 і 37,0% (Р<0,05), за вмістом гама-глобулінової фракції білка – на 36,6% (Р<0,05). У літньо-осінній сезон вівцематки породи олібс, навпаки, переважали своїх ровесниць асканійської породи за кількістю еритроцитів і вмістом загального білка, суттєво не поступаючись при цьому показниками резистентності організму.

2. Реакція у вівцематок імпортної породи олібс на спекотні температурні умови, характерні для літнього періоду степової зони України, була більш виразною чим в аналогів місцевої асканійської породи дніпропетровського типу. На температурне навантаження при спекотних погодних умовах матки породи олібс реагували більшим підвищенням температури тіла та частоти дихальних рухів; за коефіцієнтом теплової уразливості вони переважали своїх одноліток з місцевої асканійської породи на 8,6% (Р<0,05), що свідчить про їх меншу витривалість до екстремального погодно-температурного фактору.

3. За показниками легеневого дихання і газоенергетичного обміну вівцематки імпортованої породи олібс в еколого-господарських умовах степової зони України переважали своїх ровесниць асканійської м'ясо-вовнової породи дніпропетровського типу, що свідчить про потенційно більш високий перебіг окисно-відновних процесів в їх організмі. Так, у них були вищими: глибина дихання – на 64,1%, вентиляція легенів – на 12,5%, споживання кисню на одиницю маси тіла – на 19,9%, теплопродукція – на 19,6% (Р<0,05–0,01).

4. За морфо-біохімічними показниками крові, молодняк породи олібс у всі періоди постнатального розвитку перевищував своїх ровесників асканійської породи дніпропетровського типу за кількістю еритроцитів, вмістом гемоглобіну, загального білка і його альбуміновою фракцією та за активністю ферментів переамінування. Напівкровні помісі молодняку за усіма морфо-біохімічними показниками крові займали здебільшого проміжне місце поміж вихідними породами.

5. За імунологічними показниками, перевагу перед однолітками породи олібс мали ягнята місцевої асканійської породи дніпропетровського типу. У них за періодами росту (в 1, 4, 8 і 12 міс.) відмічалося збільшення фагоцитарної активності нейтрофілів крові – на 13,4 (Р<0,01); 3,8; 8,5 і 5,2%, фагоцитарної інтенсивності – на 38,8 (Р<0,01); 29,8 (Р<0,05); 13,3 і 14,3%, вмісту гама-глобулінової фракції білка – на 6,5; 29,3; 19,3 і 57,3% (Р<0,05–0,01).

Помісні ягнята першого покоління за імунологічною реактивністю більше наближалися до ровесників місцевої асканійської породи, а за кількістю Т- і В-лімфоцитів в крові вони у деякі вікові періоди навіть переважали своїх одноліток вихідних порід, що свідчить про прояв у них потужного арсеналу природного захисту.

6. За реакцією на спекотні погодні умови степової зони України більш вразливими виявились чистопородні ягнята породи олібс і напівкровні помісні, отримані від схрещування маток місцевої асканійської породи дніпропетровського типу з баранами породи олібс. На температурне навантаження з боку зовнішнього середовище вони реагували, по відношенню до однолітків місцевої породи, більш значним підвищенням температури тіла і частоти дихальних рухів; коефіцієнт теплової уразливості при цьому збільшувався у помісних – на 7,9, а у чистопородних – на 11,6% (Р<0,05).

7. За показниками легеневого дихання і газоенергетичного обміну тварини чистопородні за олібсом і помісні, за еколого-господарських умов Степу України, перевершували своїх місцевих чистопородних асканійських ровесників у 6 і 12-ти місячному віці, що свідчить про більш високий перебіг окисно-відновних процесів в їх організмі. Загальна теплопродукція у них переважала таку в аналогів місцевої асканійської породи в 1,3 і 1,4 раза, а вентиляція легенів – на 13,9 і 25,5% (Р<0,05).

8. Баранці та ярки чистопородні за олібсом і помісні перевищували однолітків асканійської породи дніпропетровського типу за середньодобовими приростами живої маси від народження до 12-місячного віку на 60,1 і 30,1 (Р<0,05–0,01) та на 48,7 і 24,9% (Р<0,01–0,001), а за коефіцієнтом росту відповідно – на 54,4 і 39,0% та на 46,2 і 30,4% (Р<0,05–0,01).

9. За результатами контрольного забою у 6-ти місячному віці помісні баранці мали вищі показники, у порівнянні до контрольних аналогів місцевої асканійської породи (в %): за забійним виходом – на 10,5, масою внутрішнього жиру – на 17,9 (Р<0,05), масою м’якоті – на 10,0 (Р<0,05), коефіцієнтом м’ясності – на 8,6 і за виходом м’якоті з розрахунку на 1 кг передзабійної живої маси – на 6,6. Вони мали більшу абсолютну масу внутрішніх паренхіматозних органів: легенів – на 8,1; серця – на 26,7; печінки – на 25,0; селезінки – на 25,0; сім’яників – на 66,6 (Р<0,05); тимусу – на 36,0% (Р<0,05).

10. При реалізації у якості племінного матеріалу від ярок у річному віці чистий прибуток (в грн.) становив від одної голови: породи олібс – 3054,85; помісних – 864,28; асканійської породи дніпропетровського типу – 693,86. В результаті більш високої м’ясної продуктивності помісних баранців, господарством на 1 голову у 6-ти місячному віці додатково отримано 242 грн.

Публікації автора:

1. Заярко А.О. Розвиток помісного молодняка овець різних генотипів / А.О. Заярко, Є.В. Чумак // Тваринництво України. – 2007. – №3. – С. 16 – 17. (Дисертант брав участь у проведенні досліду, опрацював одержані результати та підготував статтю до друку).

2. Заярко А. Вікова реактивність організму ягнят / А.О. Заярко // Тваринництво України. – 2007. – №8. – С. 19 – 22.

3. Високос М. Вікові особливості дихання й газообміну у ягнят різних генотипів / М. Високос, А. Заярко // Тваринництво України. – 2008. – №1. – С. 45–47. (Дисертант провів дослід, визначення стану газообміну у ягнят, опрацював одержані результати та підготував статтю до друку).

4. Заярко А.О. Реактивність організму овець порід олібс та і асканійської м'ясо-вовнової дніпропетровського типу за умов систем утримання / А.О. Заярко // Науков. вісник Львів. держ. акад. вет. мед. ім. С.З. Ґжицького. – 2007. – Т.9, – № 2 (33), Ч. 3. – С. 156 – 159.

5. Високос М.П. Порівняльна оцінка динаміки показників крові імпортних порід овець тексель і олібс за сезонами року в еколого-господарських умовах степу України / М.П. Високос, А.О. Заярко, Є.В. Чумак // Науков. вісник Львів. держ. акад. вет. мед. ім. С.З. Ґжицького. – 2007. – Т.9. – № 1(32). – С. 28 – 33. (Дисертант брав участь у проведенні досліду, провів біохімічні дослідження сироватки крові овець, опрацював одержані результати та підготував статтю до друку).

6. Заярко А.О. Показники крові ягнят, отриманих схрещуванням баранів порід олібс і тексель з матками асканійської породи / А.О. Заярко, Є.В. Чумак // Вісник ДДАУ. – 2006. –№2. – С. 141 – 143. (Дисертант провів дослід, біохімічні дослідження сироватки крові ягнят, опрацював одержані результати та підготував статтю до друку).

7. Високос М.П. Теплостійкість імпортних порід овець олібс та тексель при адаптації до погодних умов Степу України / М.П. Високос, Є.В. Чумак, А.О. Заярко // Вісник ДДАУ. – 2007. – №1. – С. 113–115. (Дисертант брав участь у проведенні досліду, опрацював одержані результати та підготував статтю до друку).

8. Високос М.П. Показники газоенергетичного обміну у вівцематок різних генотипів за еколого-господарських умов степу України / М.П. Високос, Є.В. Чумак, А.О. Заярко // Вісник ДДАУ. – 2007. – № 2. – С. 99 – 101. (Дисертант брав участь у проведенні досліду, визначив стан газообміну у овець, опрацював одержані результати та підготував статтю до друку).

9. Чумак Є.В. Терморегуляційна здатність організму ягнят різних генотипів при спекотних погодних умовах Степу України / Є.В. Чумак, А.О. Заярко // Екологія: вчені у вирішенні проблем науки, освіти і практики: зб. доповідей учасників Міжнародної науково-практичної конференції 23–25 травня 2007 р. / М-во аграр. політики, Держ. агроекологічний ун-т. – Житомир, 2007. – С. 129 – 132. (Дисертант брав участь у проведенні досліду, опрацював одержані результати та підготував статтю до друку).

10. Високос М.П. Вікові особливості імунологічної реактивності ягнят різних генотипів за еколого-господарських умов степової зони України / М.П. Високос, А.О. Заярко, Є.В. Чумак // Вівчарство: міжвідом. тематич. наук. зб. – Нова Каховка: Пиел. – 2007. – Вип. 34. – С. 105–109. (Дисертант брав участь у проведенні досліду, провів імунологічні дослідження крові ягнят, опрацював одержані результати та підготував статтю до друку).

11. Заярко А.О. Забійні показники м’ясної продуктивності помісного молодняка овець порід олібс і асканійської м'ясо-вовнової дніпропетровського типу / А.О. Заярко // Кроки науки на зустріч виробництву: Матеріали XVIII Міжнародної науково-практичної конференції 4 груд. 2006 р. / М-во аграр. політики, Інститут тваринництва центральних районів УААН. – Дніпропетровськ, 2006. – С. 265 – 268.

12. Рекомендації з тестування імунобіологічного статусу організму овець порід олібс, тексель та асканійської м'ясо-вовнової дніпропетровського типу за еколого-господарських умов Степу України / В.С. Козирь, М.П. Високос, А.О. Заярко, Є.В. Чумак, Л.С. Короленко – Дніпропетровськ, 2007 – 27 с. (Дисертант брав участь у проведенні досліду та у підготовці розділу рекомендацій).