Анотація до роботи:

Кононенко Р.В. Гігієнічна оцінка комплексу гліцинатів мікроелементів та його вплив на клінічний стан, метаболічний статус та резистентність організму курей. – Рукопис.

Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата ветеринарних наук зі спеціальності 16.00.06 – гігієна тварин та ветеринарна санітарія. Національний університет біоресурсів і природокористування України, Київ, 2009.

Досліджено фізико-хімічні властивості комплексу гліцинатів мікроелементів. Дано його гігієнічну оцінку та вказано на доцільність застосування як мінеральної добавки в годівлі курчат-бройлерів та курок-несучок. Підтверджено здатність гліцинатів мікроелементів сприяти високій активності пепсину, амілази та ліпази підшлункової залози, лужної фосфатази і -глутамілтранспептидази слизової оболонки тонкого кишечнику курчат-бройлерів in vitro. Введення щурам per os суміші гліцинатів мікроелементів стимулює процеси імунопоезу, змінює активність ряду ферментів підшлункової залози і слизової оболонки дванадцятипалої кишки за сталих значень вмісту білка, глюкози та загальних ліпідів у сироватці крові, показників клінічного стану, рівня мікроелементів у тканинах.

Проведеними дослідженнями науково обґрунтована перевага використання комплексу гліцинатів міді, цинку, заліза, кобальту та марганцю над неорганічними сполуками при вирощуванні курчат-бройлерів та утриманні курок-несучок, про що свідчать показники клінічного стану, резистентності, метаболічного статусу, продуктивності птиці та економічної ефективності застосування даної добавки. На основі одержаних результатів розроблено новий мінеральний премікс для курчат-бройлерів і курок-несучок.

У дисертаційній роботі науково обґрунтована можливість та вказано на доцільність використання створеного мінерального преміксу на основі гліцинатів мікроелементів при вирощуванні курчат-бройлерів та утриманні курок-несучок, як джерела міді, цинку, заліза, кобальту та марганцю.

1. Дано комплексну гігієнічну оцінку гліцинатів міді, цинку, заліза, кобальту і марганцю та встановлено, що їх суміш має світло-рожевий колір, гіркувато-терпкувата на смак, легко змішується з компонентами корму, а величина рН їх розчину коливається в межах 4,28–5,04.

2. Встановлено, що суміш гліцинатів мікроелементів в умовах in vitrо не впливає на активність пепсину шлункового соку, амілази і ліпази підшлункової залози, а також -глутамілтранспептидазної і лужнофосфатазної активності слизової оболонки дванадцятипалої кишки курчат-бройлерів.

3. Введення щурам per os протягом 42 діб гліцинатів міді, цинку, заліза, кобальту і марганцю активує лейкопоез та не впливає на клінічний стан, гематологічні й імунологічні показники, рівень глюкози, загального білка та загальних ліпідів і сечовини плазми крові, а також аспартат- та аланінамінотрансферазної, лужнофосфатазної, амілазної й гамма-глутамілтранспептидазної активності в плазмі крові.

4. Встановлено, що за дії гліцинатів мікроелементів у щурів підвищується активність гамма-глутамілтранспептидази слизової оболонки дванадцятипалої кишки на 37,0–51,3 % за сталих значень ліпази і амілази підшлункової залози та лужної фосфатази слизової оболонки дванадцятипалої кишки.

5. При вирощуванні курчат-бройлерів на комбікормах з гліцинатами мікроелементів активуються процеси гемо- й імунопоезу, що підтверджено підвищенням кількості лейкоцитів і лімфоцитів (Т-лімфоцитів, Т-хелперів, Т-супресорів, Т-активних, В-лімфоцитів) у крові.

6. Під впливом гліцинатів мікроелементів у курчат-бройлерів підвищується вміст ліпідів і білків у плазмі крові відповідно на 8,2 та 19,5 %, а вміст цинку, міді, заліза, кобальту та марганцю у м’язах, печінці та посліді не змінюється, що вказує на відсутність кумулятивної дії цих сполук в організмі птиці.

7. Згодовування курчатам-бройлерам з комбікормом гліцинатів мікроелементів в дозі, що становить їх потреби підвищує масу тіла птиці на 42-у добу на 5,8 %, знижує витрати корму на 1 кг приросту на 5,5 % та сприяє збільшенню прибутку на 11,2 % порівняно з використанням неорганічних солей мікроелементів.

8. У крові курок-несучок за згодовування гліцинатів мікроелементів встановлено підвищення концентрації гемоглобіну в середньому на 10,2–22,1%, кількості еритроцитів на 5,8–23,8 % та лейкоцитів на 57,6–61,1 % порівняно з контролем.

9. Згодовування куркам-несучкам промислового стада гліцинатів мікроелементів не впливало на рівень глюкози, загального білка і ліпідів, а також сечової кислоти в плазмі крові та вміст міді, цинку, заліза, кобальту і марганцю в печінці, м’язах та посліді.

10. Уведення в комбікорм курок-несучок промислового стада гліцинатів мікроелементів в дозі, що становить їх потреби підвищує яєчну продуктивність, збільшує масу яєць на 3,8–9,9 %, масу жовтка – на 5,8–14,7 %, масу білка – на 4,7–17,1 %, масу шкаралупи – на 8,3–16,5 % і товщину шкаралупи на 7,7–16,7 % та не викликає накопичення Cu, Zn, Fe, Co і Mn в яйцях.

11. Виробничою перевіркою встановлено, що згодовування куркам-несучкам промислового стада гліцинатів міді, цинку, заліза, кобальту та марганцю в дозі, що становить їх потреби підвищує яєчну продуктивність птиці на 7 %, масу яєць – на 1,8 % та сприяє отриманню додаткового прибутку у розмірі 23 грн на 1000 шт. яєць.

Публікації автора:

1. Кононенко Р.В. Перспективні джерела мікроелементів для курей-несучок / Р.В. Кононенко, М.О. Захаренко, Л.В. Шевченко // Ветеринарна медицина України. – 2008. – № 11. – С. 31–32. (Дисертант самостійно виконав експериментальну частину роботи, статистичне опрацювання даних і підготовку матеріалів до друку).

2. Кононенко Р.В. Гематологічні та імунологічні показники щурів за дії суміші гліцинатів мікроелементів / Р.В. Кононенко, М.О. Захаренко, Л.В. Шевченко // Наукові доповіді НАУ. – 2007 – № 3(8). – (Дисертант самостійно виконав експериментальну частину роботи, статистичне опрацювання даних і підготовку матеріалів до друку).

3. Кононенко Р.В. Вплив гліцинатів міді, цинку, марганцю, кобальту та заліза на фізіологічний стан та обмін речовин курчат-бройлерів / Р.В. Кононенко, М.О. Захаренко, Л.В. Шевченко // Аграрна наука та освіта. – 2007. – Т. 8 – № 3–4. – С.77–81. (Дисертант виконав експериментальну частину роботи, статистичне опрацювання даних і підготовку матеріалів до друку).

4. Кононенко Р.В. Вплив гліцинатів міді, цинку, марганцю, кобальту та заліза на продуктивність курчат-бройлерів / Р.В. Кононенко // Аграрна наука та освіта. – 2008. – Т. 9 – № 5–6. – С. 115–118. (Дисертант самостійно виконав експериментальну частину роботи, статистичне опрацювання даних і підготовку матеріалів до друку).

5. Кононенко Р.В. Фізіологічний стан та обмін речовин у тканинах щурів за дії гліцинатів міді, цинку, марганцю, кобальту та заліза / Р.В. Кононенко, М.О. Захаренко, Л.В. Шевченко // Науковий вісник Львівської нац. акад. ветмедицини ім.С.З. Гжицького. – 2007. – Т.9 (№2). – Ч. 3. – С. 175–180. (Дисертант виконав експериментальну частину роботи і підготовку матеріалів до друку).

6. Науково-практичні рекомендації щодо застосування гліцинатів мікроелементів у годівлі курей / [Захаренко М.О., Шевченко Л.В., Поляковський В.М., Кононенко Р.В. та ін.]. – К.: Видавничий центр НУБіП України, 2009. – 16 с. (Дисертант самостійно виконав експериментальну частину роботи, статистичне опрацювання даних і підготовку матеріалів до друку).

7. Патент 16027 Україна, МПК (2006) А23К 1/16. Спосіб годівлі курчат-бройлерів / Захаренко М. О., Кононенко Р.В., Шевченко Л. В., Коваленко В. О., Поляковський В. М.; заявник і патентовласник Національний аграрний університет. – № u 200605032 ; заявл. 06.05.06. ; опубл. 16.10.06, Бюл. № 10.

8. Кононенко Р.В. Вплив гліцинатів мікроелементів (Co, Fe, Cu, Mn та Zn) на активність травних ферментів курчат-бройлерів в умовах in vitro: матеріали ІІІ Міжнародного конгресу спеціалістів ветеринарної медицини (Київ, 4–7 жовт. 2005 р.) / Р.В. Кононенко, М.О. Захаренко, Л.В. Шевченко. – К.: [б.в.], 2005. – С. 114–115. (Дисертант самостійно проводив експериментальну частину роботи, статистичне опрацювання даних і підготовку матеріалів до друку).

9. Кононенко Р.В. Хелатні сполуки мікроелементів у годівлі курей-несучок: міжнародна науково-практична конференція [,,Актуальні проблеми годівлі тварин і технології кормів”], (Київ, 16–17 жовт. 2008 р.) / Р.В. Кононенко, М.О. Захаренко, Л.В. Шевченко. – К.: [б.в.], 2008. – С. 70–72. (Дисертант самостійно проводив експериментальну частину роботи, статистичне опрацювання даних і підготовку матеріалів до друку).